マルケ州のワインとして最も知られるワインである。このワインの歴史は古く、ローマ時代から知られるワインだった。今日でも古代の容器・アンフォラをかたどった瓶が多く使用されている。 このワインを造る地域は、中心となる街・イエージの北西の丘陵地で、二つの地域に分けられる。オストラ、コリナルド、アルチェヴィア、ペルゴラなどイエージの北側の地域では通常のDOCとなるが、南側のイエージを含むアピロ、クプラモンターナなどの地域は、古くからこのワインが造られていた地域で、クラッシコ地区に指定されていて、「Classico」の付くDOC。

ヴェルディッキョ種は、マルケ地方に古くからあった品種で、葡萄の色がヴェルデ（緑色）であったことから、こう呼ばれるようになったと言われている。 葡萄は、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ種の仲間と言われ、マルケ州を中心にウンブリア、ラツィオなどでも栽培されている。
ワインにすると緑がかった麦藁色で、苦味があり、アーモンドの香りを含み、アロマがあって酸のしっかりした＜白ワイン＞になる。
このワインのボトルが魚に見立てられることもあり、魚料理に合うワインとしてのイメージが確立されている。アメリカ、ドイツを初めとする国に生産量の約８割が輸出されている。

• 生産量：2,400万本
• Key Vintages：1995,96,97,98,2000,03,04.05
• 主生産者：Umani Ronchi（ウマニ・ロンキ)、Bucci（ブッチ）、Fazi Battaglia(ファツィ・バッターリア）、Gioaccchino Garofoli（ジョアッキーノ・ガロフォリ)

 

この＜ヴェルディッキョ・ディ・マテリカ＞は、＜イエージ＞と同一品種を使用するが、ワインの性格はかなり違ったものとなる。まずマテリカの生産量はイエジと比べ10分の1と極めて少ない。また、内陸に位置していて、土壌や気候がかなり異なるため、出来上がるワインも違ってくる。
海に近いイエジと違い、深い谷間で造られ、土壌もかなり多く石灰質を含んでいるため、ワインはアーモンドをトーストしたような香りを多く含み、苦味もあり、アロマを含んだ辛口で、イエジに比べかなり長熟の＜白ワイン＞になる。
マテリカの歴史は浅く、この地方でのワイン造りは紀元6世紀頃から行われていたものの、現在とは全く異なるワインで、近年、1970年代に入るまで、その品質で語るべきものはなかった。1970年代、近隣のレストランのソムリエたちによって見出され、今日さらに品質が向上してきている。

• 生産量：180万本
• Key Vintages：1997,98,99.2000.01.02
• 主生産者：Belisario C.C.（ペリサーリオ C.C)、La Monacesca（ラ・モナチェスカ）、Bisci(ビシ）、Gagliardi（ガリアルディ)

 

産地は、主に古塔で有名なマチュラータ周辺だが、アンコーナ、アスコリ・ピチェーノ、マチェラータの三つの県に広がっている。
コーネロとの違いはモンテプルチャーノ種の使い方にあるが、新しい規定ではモンテプルチャーノ種とサンジョヴェーゼ種の割合は生産者に任されている。
サンジョヴェーゼ種主体（85％以上）のものは、「Sangiovese」を付けて名乗る。「Superiore」もあって、アスコリ・ピチェーノとアドリア海の間の地域で主に造られている。
アドリア海のこの地域では、イタリアには珍しく、若いロッソ・ピチェーノと魚料理を合わせる特殊な地域である。ワインはザクロ色がかったルビー色の＜赤ワイン＞で、チェリーやマラスカ、リクリスの香りを含み、軽くタンニンとアルコールを感ずる。スペリオーレになるとエーテル香を増す。
品質には、ばらつきが少なくない。

• 生産量：1,300万本
• Key Vintages：1995,97.98,99.2000.01.02
• 主生産者：Boccadigabbia（ボッカディガッビア）、Aurora（アウローラ）、Bucci（ブッチ）、VillaPigna（ヴィッラ・ピーニャ）、Caniette(カニエッテ）、Pilastri（ピアストリ)