地中海西部にあるサルデーニャ島とその周辺の小島からなる州で、北はボニファーチョ海峡を隔ててフランス領コルシカ島と対する。州都はサルデーニャ島南部のカリアリ。
古くフェニキアからローマ、ビザンチンなど様々な国の支配下に置かれ、15世紀以降はスペインの圧政を受け発展からは取り残された島であった。 18世紀にサヴォイア家に領有され、サルデーニャ王国を成立させるが、王国の首都はトレノで、その経済・文化の中心はピエモンテにあった。従って、近代化の歩みを始めるのは19世紀、統一イタリア成立以降である。

地中海でシチリア島に次ぐ大きな島であるが、島全体が岩石の多い土地柄のため、昔からあまり豊かとは言えなかった。その上、海辺は異民族の略奪にさらされる危険が多いため、住民たちは内陸部に逃れ、住み暮らしたと言われている。
現在もサルデーニヤ語が話されるなど伝統にのっとった生活様式や社会風習が保たれている。
コスタ・ズメラルダ(Costa Smeralda)に代表されるすばらしい海岸を持ちながら、近年まで海岸沿いに住むことはあまりなかった。全般に開発が遅れた地域と言える。

ワイン生産発展の歴史は浅く、19世紀以降である。しかし、近年、近代的醸造技術はこの島にも普及し、協同組合の発展とあいまって、品質の高いものが作られている。生産量の5分の4が白ワイン。スペイン支配が長かったから、スペイン系の葡萄品種で造られている点、他の州と違っている。赤は、カリニャーノとカンノナウ種。白は、ヴェルメンティーノとヴァルナッチャ種。DOC(G)ワインの生産は1.7％弱で、20州の12番目。

 

 

スペイン原産（ガルナッチャ・ブランカがオリジン）のヴェルメンティーノ種（95％以上）で造る＜辛口白＞。麦藁色で独特なデリケートな香り、柔らかな辛口で、肉付きよく口当たりまろやか。僅かに苦味を含む。爽やかな酸と潮風の造る微妙な旨味を持つ若飲みタイプ。
産地は、サルデーニャ島北東部、コスタ・ズメラルダ(Costa Smeralda)から島の中央部に向かって広がる、東はサッサリに、南はヌオーロに至る地域。北東部に浮かぶ島々を含む。
1950年代に地域内に３つの生産者組合が作られ、1975年DOC、1996年GDOCに昇格した。

• 生産量：470万本
• 主生産者：Capichera（カピケーラ）、Pedra Majore（ペドラ・マヨーレ）、Mancini（マンチーニ）、DepperuAndrea（デッペル・アンドレア）、Cantina Gallura（カンティーナ・ガッルーラ）

 

サルデーニャ島北西部・アルゲーロを中心とした周辺の村で昔からその名を知られていたワイン。地方品種から国際品種まで多様な品種の使用が認められていて、＜赤・白・ロゼ＞を造る。
セッラ・モスカ社（Sella&Mosca）が牽引車で、個性ある魅力なワインを生み出している。

• 生産量：400万本
• 主生産者：Santa Maria La Paima（サンタ・マリア・ラ・パルマ）、 Sella & Mosca
  （セッラ・モスカ）、

 

スペイン原産のカリニャーノ種85％以上で造る＜赤・ロゼ＞で、濃密で、心地よい香りを持ち、2～3年の熟成で、しっかりしたまろやかなワインになる。＜ロゼ＞もあって、若い内が最良。
産地は、島南西部のスルチスを中心とした周辺の村と南西部に浮かぶ島々を含む。

• 生産量：110万本
• 主生産者：Santadi （サンタディ）、Sardus Pater（サルドゥス・パテル）、Calasettai（カラセッタ）

 

島西部のオリスターノを流れるティルソ川周辺の砂地の平野で栽培される土着品種・ヴェルナッチャ種100％で造る＜白＞。繊細で品のいい辛口。黄金色で熟成に従い琥珀色を帯びる。焦げたナッツ、スパイス等ヴェルナチャらしい個性を発揮するのは長期樽熟成のスペレオーレとリゼルヴァ。ヴェルナチャ種は14世紀スペインから伝わったもので、このワインは、オリスターノの守護聖女・ジュスティーナの涙から生まれたと言う伝説を持つ。

• 生産量：23万本
• 主生産者：Josto Puddu（ヨスト・プッドゥ）、Melloni Vini（メローニ・ウィーニ）、
  Attilio Conti（アッティーリオ・コンティ）