地中海最大の島、シチリア島とその周辺の島々からなる州で、北東瑞はメッシーナ海峡を隔てて本土最南端のカラブリア州と対する。全体に山がちで、シチリア島東部にはエトナ火山（3323m）がある。州都はシチリア島北部の港湾都市パレルモ。
典型的な地中海性気候で、夏にはサハラ砂漠からの熱風で高温になることも多い。
紀元前8世紀ギリシャ人がこの島に植民したのに始まり、カルタゴ、ローマ、ゲルマン、ビザンチン、イスラム、ノルマン、スペインと、これだけ違った人種と文化がこの島を舞台にして衝突し混合し、覇権を争ったのであるから、シチリアの歴史と文化の複雑さは、想像を絶するものがある。様々な文化が混然として残されているのはそのためである。

気候に恵まれていたことから古くからブドウ栽培が行われ、紀元前7世紀の絵画や文献にワイン造りが記されていて、イタリアでも最も古いワイン産地と言われている。しかし、現代に入り、組合組織により大量のワインが生産され、その大半がバルクワイン（瓶詰めではなく、ブレンド用ワイン）として売られてきた。従って、生産量ではイタリア全土で最も多い州のひとつとなっている。
近年、灌漑や冷凍設備の充実により、品質が向上し、海外に数多く輸出されるようになった。挑戦的生産者が輩出し、国際品種をも使った高品質なワイン（VdT）を送り出している。注目に値する大きく変貌している地域である。

 

 

島の南東ヴィットーリア周辺で生育するネーロ・ターヴォラ種（60％以上）とフラパート種（40％以上）で造る＜赤＞。ルビー色を帯びたチェリーレッドで、ボディーのしっかりしたワイン。ネーロ・ターヴォラ種の比率の高いものは長寿。13～15年耐えるものもある。
シチリア島の最初のDOCGで、2005年に指定された。「チェラスオーロ」はアブルッツォ地方ではロゼを意味するが、シチリアでは赤を意味する。

• 生産量：40万本
• Key Vintages：1998,99,2000,01,02
• 主生産者：Cos（コス)、Buccellat（ブッチェッラート）、 Avide（アヴィデ）、 Pianeta（プラネタ）、Maggio Vini（マッジョ・ヴィーニ)、Pobbio di Bartolone（ポッジョ・ディ・バルトローネ）、