イタリアは、アルプス山脈を付け根にして地中海に張り出すヨーロッパ大陸の半島である。背骨にアペニン山脈を持ち、長靴の形をしたその半島は、北から南までは、約1,000ｋｍに及ぶ。山あり谷あり湖・河川ありで、風土は大きく変化する。そして、多様な風土を持つ半島の総ての地域でワインが造られている。 それ故、作られるワインの種類は驚くほど多い。それがイタリア・ワインの特徴でもある。

イタリア･ワインのこの多様性は、イタリア・ワインを分かり難いものにしているのも事実で、ワイン名は、産地の地名が一般的であるが、イタリアでは、中世に品種名で呼ばれることが多かったことにもよるが、品種名であったり、歴史や物語からとったものだったりと、分かり難くさに拍車を掛けている。加えるに、個人主義的なイタリア人気質が、ワイン造りにも反映して、造り手の違いが大きく品質に影響している。従って、ワイン選択に当たっては、常に、生産者による価値判断を余儀なくされている。

とは言え、ワインをより楽しむためには、飲むことに次ぎ、情報としては、産地を知る事がどうしても必要であろう。それは、産地の気候・地形・土壌がワインの性格を形造ると言うこと。言い換えれば、ワインが葡萄果実を原料とするもの故に、新鮮で健全で十分成熟した果実を迅速に摘み取り、可能な限り迅速に破し、旺盛な発酵に遅滞なく導かねばならないものであって、時間的・距離的に大きく産地に縛られる唯一のアルコール飲料だからである。
従って、当WEBもイタリア・ワインを産地２０州に分けて、DOC・DOCGを中心にその情報を載せた。

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