Anjou アンジュー

AC: Anjou（アンジュー）

の赤は、ルビー色を呈し、果実香に富みタンニンのきめ細やか。軽快で新鮮なワイン。若いうちに冷やして飲むとイケる。

主品種

　カベルネ・フラン＆ソーヴィニヨン主体。

生産量

　128,930hl （2,490ha） ・・・＜アンジュ-・白＞との合計。

Anjou Villages　（アンジュー・ヴィラージュ）

アンジェ（Angers）市の南、46ヶ村で造られる＜赤＞ワインのAC。使用品種はAC：Anjouと同じだが、最低1年以上の熟成を必要とする等、より厳しい規制があり、格上のＡＣ。
深みのあるルビー色で、タンニン豊かで腰のあるボディーを持つ。熟成によってより滑らかな舌触りとなる。 飲み頃8～10年。

なお、＜Anjou Villages Brissac （ブリサック）＞と言うACが、1998年認定されたが、これは、ロワール左岸の支流・オーバンス川流域を産地とするもので、白のAC・＜コトー・ド・ローバンス＞の一部と重複する地区のもの。

生産量

　 8,215hl （199ha）

Anjou-Gamay　（アンジュー・ガメ）

ガメ種100％で造られる、紫がかったルビー色。フルーティーで、軽やかな＜赤＞ワイン。一部はプリムール（新酒）として出荷もできる。

生産量

　16,000hl （320ha）

AC: Anjou（アンジュー）

の白は、主品種に、シュナン・ブラン（80％以上）を使い、シャルドネやソーヴィニョン・ブランを混ぜる。ワインは白い花のアロマを持ち、爽やかでしっかりしたボディーを持つ＜辛口白＞ワイン。若飲みタイプ。

　アンジュー・コート・ド・ラ・ロワール

アンジェー市の西、ロワール河の両岸の10ヶ村で造る、＜辛口白＞ワイン。使用品種はシュナン・ブラン100％。緑を帯びた黄金色、フルーティーで、味わい柔らかく生き生きしている。時に、甘口のものもある。飲み頃2～8年。ヴィンテージによっては、傑出したものになる。

生産量

　 982hl （38ha）

発泡酒

シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」方式で造る。この地方に多い石灰岩を採石した跡の洞窟の酒蔵で熟成される。主品種はシュナン・ブラン。本格的発泡酒だが、シャンパンに比べると発泡性はやや弱い。AOCとしては、

別名で＜Anjou Fines Bulles （アンジュー・フィーヌ・ピュル）＞とも名乗る。
品種はシュナン・ブラン主体、補助、かベルネ、ガメ、コット。ワインは金色を帯びた麦藁色、繊細で上品。若飲みタイプ。

生産量

　3,500hl （60ha）

このACは、アンジュー、ソーミュールからトゥーレーヌを含むロワール中流域一体を産地とする発泡酒で、12ヶ月以上の熟成を必要とする。 使用品種：（白）シュナン･ブラン、シャルドネ、ピノ・ムニエル、（黒）カベルネフラン＆ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール。 フレッシュで果実香のある白とロゼがある。若飲みタイプ。

生産量

　128,580hl （1,888ha）

ソーミュールは、17世紀オランダ人がロワール・ワインを海外に販売していた時代から今日まで、アンジェ地方ののワイン産業の中心地。

この地方には、築城に使った柔らかい石灰岩の採石跡の洞窟が沢山あり、その洞窟の酒蔵で熟成される。

＜赤＞は、カベルネ・フラン＆ソーヴィニオンから造られ、フランボワーズの香りときめ細かなタンニンを持つ、軽やかな若飲みタイプ。
＜白＞は、石灰質系の畑で育て、シュナン・ブランから造られる。際立つ黄色で、繊細で調和の取れた辛口。多くは若飲みタイプだが、長寿なものもある。品質よく割安。

生産量

　赤：55,000hl、白：25,000hl　（1,450ha）

主品種

　＜赤＞カルベネ・フラン＆ソーヴィニヨン　＜白＞シュナン・ブラン、シャルドネ

現在、ぼぼ同じ産地で、下記の２つのACがあるが、ソーミュールでは、なんと言っても、はつらつとした辛口の＜発泡ワイン＞が有名である。

シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」方式で造る。
使う品種がシュナン・ブラン主体（補助のシャルドネ、ソーヴィニヨン・フランは20％以内）のこの＜発泡酒＞は、品種の風味の違いによって、シャンパンと明確に異なる味わいを持つ＜はつらつとした辛口タイプである。

持続性のあるきめの細かい泡立ちが特徴で、どちらかと言えば、軽やかで若飲みタイプ。
9ヶ月以上の熟成を規定されているが、何世紀にも渡って石灰岩を切り出してきた、数多く残る石切場跡を貯蔵庫として使っている。

生産量

　32,316hl （1,285ha）

このACは、カベルネ種から造られる辛口又は半甘口の＜ロゼ＞。
酸味のバランスが清涼感を与える爽やかな若飲みタイプ。中には長寿なものもある。
プリムール（Primeur－新酒）も認められている。

生産量

　 3,437hl （55ha）

このAOCは、ソミュールの町に近い8ヶ村の小地区で、畑は砂の台地と石灰土のチョークに覆われた丘にある。
歴史も古く、畑の開拓者は、この地で歴史的に有名なクリスタル神父で、＜クロ・クリスタル＞にその名を残している。

単なる＜AC・Saumur＞と同じ品種を使うが、赤も白もワインは格上。
＜赤＞は、力あるフルボディーで、滑らかなタンニンを持つ。いい年の赤ワインは香気溢れ、滑らかな喉越しがある。若い内から飲めるが、比較的長寿なものが多い。
ロワールの中で、現在最も人気が高い。価格も割高になりがち。
＜白＞は、鮮やかな黄金色の辛口で、味わいはボディーがあり、酸味のバランスよく爽やか。多くは若飲みタイプだが、10年以上の長寿なものもある。

主品種

　＜赤＞カルベネ・フラン＆ソーヴィニヨン　＜白＞シュナン・ブラン、シャルドネ

生産量

　83,000ha (1,400ha)